江门市星丰食品机械有限公司

食物搅拌机分为手提式食物搅拌机和台式食物搅拌机。

手提式搅拌机的特点是轻便、灵活、不占用厨房空间，用后可存放厨柜中，它可以完成食物搅拌和搅匀。如：搅鸡蛋、搅面糊、调制饮料等。

台式搅拌机的特点与手提式搅拌机相比功率大、转矩大，能搅拌较稠的食物。

搅拌机的规格主要以功率大小来区分，根据搅拌食物的多少可以在50W到400W之间选择合适的规格。

搅拌机的结构主要由电机、蜗杆蜗轮减速传动装置、调速开关、搅拌桨和机壳等组成。

(1)手提式搅拌机

壳内有一交直流两用电机，电机轴端制成蜗杆，驱动一对蜗轮，蜗轮的轴套内有弹簧锁紧装置。搅拌桨很容易装上和卸下，两只搅拌桨旋转方向相反，蜗杆与蜗轮减速比较大，搅拌桨有相当大的转矩。

(2)台式搅拌机

机内蜗杆蜗轮传动结构与手提式搅拌机基本相同。台式搅拌机与手提式搅拌机区别在于台式有底座和立柱，使用时可平稳地放在台面上。

台式搅拌机附有一大一小两只钢化玻璃或不锈钢制成的盛物盒。底座与搅拌机机头的相对位置高低适中。盛物盒的直径与搅拌桨的回转范围要匹配，搅拌时不至于出现食物滞留在盒的四周搅不到的现象。

手提式和台式搅拌机都设有速度控制装置，根据搅拌不同的食物选择不同的速度，其控制方式分为调速器控制式、线圈抽头控制式、可调电刷控制式和半导体晶闸管速度控制式等。

手提式搅拌机有三档不同转速，由装在手柄上的拨动式调速开关控制，调速方法是采用定子抽头法。

当开关拨至“低”的位置时，电机绕组串联，绕组每匝伏数降低，磁场减弱，转速最低。开关拨至“中”的位置时，部分绕组从电路中切出，电机获得中等转速。开关在。高”的位置时，绕组的附加部分全部切出，电机转速最高。

对于调速器控制式来说，当控制杆移到“开”的位置时，控制板与调速器的相对位置就由开关机构控制，从而改变电动机的转速。当控制板调近调速器时，就为低速，远离时，则为高速。在调速控制式的电路中，有一个电阻、一个电容与控制板的触点并联。

当触点被调速器的动作断开时，电路仍在接通，电阻上仍有较小的电流。跨接于控制板触点上的电容器，可起到抑制电路火花的作用。

可调电刷式控制转速，主要是利用电刷的移动以改变电动机转速。电刷角度的变化由外面的移动杆调整。位置逐渐远离，电动机的转速也随着降低。

近年来，逐渐出现许多用半导体晶闸管来控制搅拌机的电动机转速。半导体晶闸管装在一块细小的电路板上，并与电动机相连，变速时，-旋动或拨动可变电阻的位置，即可得到不同的速度。这种控制速度的装置，结构不很复杂，使用十分方便，但有时会使电机产生较大的噪音，并对无线电收音机及电视机产生干扰。

江门市星丰食品机械有限公司成立于1997年，是一家专业从事食品机械产品研发、生产、销售和服务的公司。自主研发的产品包括各种多功能搅拌机、和面机、土豆剥皮机等食品机械。企业重视产品研发、生产管理及客户服务，产品畅销国内并国外80全球多个国家地区。星丰机械座落于美丽的广东省江门市，占地面积20000多平方米。地理位置优越，交通便利，地处粤港澳大湾区核心地带。公司生产、销售自主研发的产品，同时也接受外来产品的定制加工，以服务共赢作为公司的经营理念